Happy New Year 2024
Happy New Year!!!
We moved to California in 2018 and celebrated our sixth New Year. I always think about how I want to cherish the culture, customs, and events of our country, even when we are away from it. Especially when I have children, I naturally want to cherish the Japanese seasonal events.
One thing in particular that I think is outstanding about Japanese culture is its food culture. In Japan, there is a term called “Shokuiku” (food education). Nutrition education is “the basis of life and the foundation of intellectual, moral, and physical education. I have been practicing food education from early on so that children can acquire correct knowledge about food and eating habits.
Eating is something that is truly important in life, and we are reminded that our bodies and minds are made up entirely of what we put into our bodies through our mouths.
In Japan, we have a special meal during the New Year.
It is called “Osechi” and is a traditional meal eaten by many Japanese. Osechi contains many kinds of traditional Japanese dishes, which are packed in a special box called “Jubako”, which looks like a bento box. Each foodstuff has its own meaning and is filled with wishes for the health of the family, prosperity of offspring, and safety of the household.
Without going into too much detail, we are all happy when we sit down to a delicious meal together.
In my family, we also eat handmade Osechi during the New Year. It is a meal to celebrate the new year while thinking about Japan. It is unmistakably the feast of “Special day”.
The word “a feast — ご馳走” means “the horse runs.” in Japanese. In the old days, people used to run their horses to find and prepare delicious food. So when preparing a feast, someone has to run. I heard such a story from a respected person a long time ago, and that is why I run as fast as I can on special occasions.
This is my sixth year making Osechi overseas. Wishing the family good health. And feeling the splendor of Japanese culture at the beginning of the new year.
Thank you all for your support this year.
Happy New Year 2024
あけましておめでとうございます。
2018年にカリフォルニアに移住してから、6回目の新年を迎えました。いつも思うのは、離れていても国の文化、風習、行事を大切にしたいということ。特に子どもがいると尚更、日本の季節の行事を大切にしたいと自然と思うようになりました。
特に、日本の文化ですぐれていると思うこと…それは食文化。日本には食育という言葉があります。食育とは「生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるもの」。子どもたちが食に関する正しい知識と食習慣を身に付けられるよう食の教育を早くから実践しています。
食べる、ということは生きていく上で本当に大切にしたいことで、いま私たちの身体、精神はすべて私たちの口から体内に入れるもので出来上がってるとつくづく感じます。
日本ではお正月には、特別な食事をいただきます。
「おせち」といって、多くの日本人に食べられている伝統的な食事。おせちには、たくさんの種類の日本の伝統的な料理が入っており、それらは重箱というお弁当箱のような特別な箱に詰められます。食材ひとつひとつに意味が込められ、家族の健康、子孫繁栄、家内安全などの願いが込められています。
難しいことは抜きにしても、美味しい食卓を皆で囲めばそれで幸せ。
我が家でも、お正月には手づくりのおせちをいただきます。日本に思いを馳せながら、新しい年を祝う食事。それは紛れもなくハレの日のご馳走です。
ご馳走って、走るって書くでしょう。昔は馬を走らせてまで、おいしいものを探し求めて用意していたと。だからご馳走を用意するときは誰かが走らないといけない。随分前にそんな話を尊敬するお方から聞いたものだから、特別な日は私はこうして全力で走るのです。
海外でのおせち作り6年目。家族の健康を願い日本の文化の素晴らしさを感じながら、新しい年の始まりに。
みなさま今年もよろしくお願いいたします。